Varje lördag hela oktober serverar vi en fantastisk hummersupé.

Boka bord på 0523-66 84 50.

Hummersupé meny:

• Hummerbisqe (krämig soppa)
• Terrine på morot och kalvbräss med halstrad anklever och grillad hummer, madeira samt hasselnötsskum
• ½ Smögenhummer med tillbehör
• Confiterad hälleflundra med persilja och vitlökscreme, ragu på jordärtskocka, syrad lök och höstsvamp, sherry och hummersky
• Mörk chokladcreme med havssalt, hibiskus ingefära och viol
• En utvald svensk ost med maskroshonung
• Pralinfat

Pris 895 kr per person.

För grupper om min 12 personer kan hummersupén serveras måndag-lördag (söndagar i mån av tillgång) under oktober.

Dryckespaket till hummersupé
Till hummersupén erbjuds två olika dryckespaket.

Dryckespaket 1, pris 495 kr/person

• Förrätt 1: Öl - Primator Premium Lager, Tjeckien
• Förrätt 2: Vin - Terra Firme, Spanien, Rias Baixas Albariño
• Halv Hummer: Vin - Spy Valley, Nya Zeeland, Marlborough Chardonnay
• Varmrätt: Vin - McWilliams, Australien, New South Wales Riesling
• Dessert: Vin - Cháteau de Beaulon Vielle Reserve Ruby, Frankrike, Cognac 85% Cabarnet Sauvignon, 15% Merlot
• Ost: Vin - Moulin Touchais, Frankrike, Coteaux du Layon, Loire Chenin Blanc
• Praliner: Kaffe

Dryckespaket 2, pris 795 kr/person

• Fördrink: Mousserande - Freixenet Cordon Negro Brut, Spanien, Cava
• Förrätt 1: Öl - Primator Premium Lager, Tjeckien
• Förrätt 2: Vin - Terra Firme, Spanien, Rias Baixas Albariño
• Halv Hummer: Vin - Saint Clair Omaka Reserve, Nya Zeeland, Marlborough Chardonnay
• Varmrätt: Vin - Sancerre Cuvée Edmond, Frankrike, Loire Sauvignon Blanc
• Dessert: Vin - Cháteau de Beaulon Vielle Reserve Ruby, Frankrike, Cognac 85% Cabarnet Sauvignon, 15% Merlot
• Ost: Vin - Moulin Touchais, Frankrike, Coteaux du Layon, Loire Chenin Blanc
• Praliner: Kaffe